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2020年04月02日

大阪名物グルメのおすすめ店19選!ご当地グルメから新名物まで



たこ焼きや串カツ、お好み焼きなどの定番ご当地グルメから、近年人気に火がつき、新名物として定着したスパイスカレー、地元では有名なおでん専門店やスイーツ店まで、大阪の名物グルメが食べられるおすすめ店を厳選してご紹介します。

1.【たこ焼き】たこ焼道楽 わなか 千日前本店

「なんばグランド花月」の隣にあり、芸人さんが訪れることも多い人気たこ焼き店「たこ焼道楽 わなか」。『ミシュラン ガイド京都・大阪』の2016年と2017年版にも掲載された実績を持つお店です。提供するたこ焼きは、ぷりっとした生地の中に塩生姜と天かすが入っており、外はカリッ、中はトロ〜リな食感を堪能できます。

ソースは特製のソースのほか、塩や醤油、ピリ辛ソースの4種類から選ぶことが可能。さらにオリジナルのゆずポン酢がかかった「たこポン(8個入り税込550円〜)」もおすすめ♪また、えび煎餅にたこ焼きを挟んだ”たこせん”も人気です。

2.【たこ焼き】道頓堀くくる本店

道頓堀グリコサインのお隣にある、大きなタコの看板が目を引く「くくる」の本店。「くくる」のたこ焼きは、粉もんの普及や発掘に努めている協会の定めた「初代粉もん王座日本一」にも選ばれました。出汁の味がソースをかけてもはっきりわかるほどしっかりしており、ふわとろの生地に、大きなタコが自慢です。

また「くくる」の創業当初からのファンも多いという、明石焼きも必食です。

3.【たこ焼き】あべのたこやき やまちゃん

「あべのたこやき やまちゃん」のたこ焼きは生地にこだわりがあり、鶏ガラに約十種類の果実・野菜で4時間煮込んだスープと、昆布・かつおの和風だしをブレンドされているんだとか。外はカリっと、中はとろ〜りのたまらない食感のあと、お出汁の効いた深い味わいがお口の中に広がります!

4.【たこ焼き】たこ焼十八番

道頓堀にある「たこ焼 十八番」は、実力派のたこ焼き屋さんとして根強い人気を誇る店。生地にはだし汁のほか、牛乳も加えられているためクリーミーな味わい。具材にはタコのほかに桜エビ、上質の天かすがぎっしりと入れられているのが特徴です。

5.【串カツ】串かつだるま

昭和4年創業の老舗の串カツ店。創業当時から暗黙のルールであった”二度漬け禁止”を、全面的にアピールしたことにより人気に火がつきました。豚カツ、しいたけ、トマト、牛ヒレ、牛タン、トントロ、ホタテなど、肉や魚介、野菜と様々な串カツメニューがそろい、中には黒毛和牛やイベリコ豚などの高級串カツもあります。

6.【串カツ】八重勝

新世界にある行列必至の串カツ専門店。串カツは1本100円〜で、3本単位でのオーダーとなります。衣がふわっとしており、具材が特別大きいわけではないものの食べ応えがあるのが特徴。白味噌でじっくり煮込まれたどて焼きも人気のメニューです。

7.【串カツ】明治軒

心斎橋にある明治軒は、昭和元年創業の老舗洋食屋です。昔からの常連・近所で働く人・観光客など、幅広い客層に愛され続けています。初来店の方におすすめしたいのが、お店の人気メニューであるオムライスと串カツをセットにした「オムライス&牛串かつ3本セット(980円)」。明治軒を代表する、昔ながらの浪速の味を堪能することができます。

8.【お好み焼き】味乃家 本店

戎橋筋(えびすばしすじ)沿いにある、行列のできる人気のお好み焼き店「味乃家(あじのや)」。昭和40年(1965年)創業の老舗で、甘みのあるキャベツをたっぷり混ぜ、ふわふわに仕上げたお好み焼きを味わえます。

人気の一品は「ミックス焼き」。タコや豚、イカ、ミンチ、エビなどの具材たっぷりのお好み焼きで、口の中でふわっととろける生地の食感と、それぞれの具材の美味しさを堪能できます。ソースは甘味と辛味から選ぶことができるので、お気に入りのソースをかけて味わってみましょう!

9.【お好み焼き】千房 千日前本店

難波駅から徒歩5分の場所にある「千房」は、有頭えびが入ったお好み焼き「千房焼き」が有名なお店です。一番人気の「道頓堀焼き」は、生地がふわふわで軽い口当たり。何枚でもいけてしまいそうな美味しさです!

10.【スパイスカレー】マガリーダッタ

金髪でロックなファッションの店主が切り盛りしている、スパイスカレーの専門店。メニューはその日ごとに変わっているので、事前にチェックしておくのがおすすめです。

写真は、このお店の名物である“エスプーマ”が使われた、「本マグロ(カマトロ)キーマ 濃厚エスプーマ」カレー。トッピングの大根おろしとネギがポイントで、辛くて濃厚でオリジナル感たっぷりの、絶品スパイスカレーが味わえます。

店内10席と小さなお店ながら、いつも開店前から行列ができています。売り切れ次第閉店となるため、確実に食べたい人はオープン時間を目指しましょう。なお、以前話題を集めた「海苔アート」の提供はすでに終了していますのでご注意を。








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2020年04月01日

広島が「ご当地缶詰」で全国制覇を狙う!?



手軽に各地の味が味わえるご当地缶詰。缶詰博士によれば、今後も新しい商品が続々と登場してくるそうです。

「今注目してるのは広島県。あそこは缶詰で全国制覇を狙ってますぜ」と、なぜか小声で話す博士。怪しい陰謀論みたいですが、どういうことでしょうか?

仕掛けるのはヤマトフーズ
アヲハタ(ジャム)、青山商事(洋服)、アンデルセン(パン)、大創産業(ダイソー)、ミカサ(バレーボール)。すべて広島に本社を置く企業であります。広島は実は、有名企業の産出地なのであります。

そんな土地で獅子奮迅の活躍をしているのが「ヤマトフーズ」。広島産のカキやムール貝を使ったご当地缶詰を手掛けていて、塩レモンで味付けした「レモ缶」シリーズは特に女性に人気。広島といえばレモン生産量が全国1位でもある。

このシリーズに新たに加わったのが、「レモ缶北海道ほたて」である。

各地とコラボ
大事なことなのでもう一度書くが、レモ缶"北海道"ほたてである。広島産原料にこだわっているのかと思ったら、まさかの北海道産である。 (何だよ、節操ねぇなあ)
と一瞬思ったが、そうではなかった。ヤマトフーズはご当地缶詰で全国制覇を狙っている(らしい)のだ。

その証拠に、パッケージには「ご当地グルメコラボシリーズ」と明記してある。まずはこの北海道ほたてを嚆矢(こうし)とし、これから各地のグルメ食材を貪欲に取り込んでいくもくろみなのである。

後から香るバター
さっそく中身を検証してみよう。開缶!

最初に立ち上がってくるのはちょっと甲殻類っぽい匂い。ほたて特有の香しさである。そのすぐ後から追ってきたのはバターの香りだ。加熱したバターの芳醇な香りがぐいぐいと食欲をそそる。しかしこのバターが、このあと小さな問題を起こす。

背後でアピール
かくのごとし。パッケージに書いてあった簡単アレンジ「茹でたアスパラガスと一緒に」という見本通りに作ってみた。

こうしてみると、広島のご当地缶詰というイメージがまったくない。おまけに、先ほどのバターの香りだって北海道を連想させる香りだ。

こんなことでコラボといえるのか。対等な関係こそコラボではないのか?
……などと思いつつ食べてみると、誠にウマい。思わず「おふっ」という訳の分からぬ声が出るほどウマい。ほたてのしゃくしゃく食感と凝縮したうまみもいいし、何といってもバターのミルキーな風味が加わった塩レモンの爽やかさがたまらない。

一見するとコラボ相手を立ててはいるが、その背後ではさりげなくレモン大国広島をアピールしている。この野望はどこまで続くのか、楽しみではある。

缶詰情報
ヤマトフーズ/レモ缶北海道ほたて 55g 500円(税別) 同社ショッピングサイトなどで購入可


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2020年03月31日

日本一奪還!ギョーザランチ



永田町・霞が関のサラめし。今回は地方出張です。
舞台は、言わずと知れたギョーザのまち、宇都宮市。どこもかしこもギョーザでいっぱい。

街灯に、マンホールまでギョーザ模様という徹底ぶりです。

もともと家庭でのギョーザの消費量が多かったことをきっかけに、ギョーザで街おこしを始めたそうですが、今では市内を訪れる人のおよそ6割が、ギョーザ目当てなんだそうです。

総務省家計調査の年間のギョーザ購入額では、平成22年まで宇都宮市が15年連続で日本一。

しかし平成23年に、ご当地グルメの「浜松餃子」を擁する浜松市にトップを奪われ、それ以降、毎年2つの市で熱い戦いが繰り広げられているんです。

街のシンボルとしてのギョーザの普及に向け、日夜、研究と情報発信に取り組んでいるのが、宇都宮市役所・観光交流課のみなさん。

職場を見ると机の上にもギョーザが。本当に好きなんですね〜。

去年は、僅差で2年ぶりに宇都宮市が日本一を奪還しました。さぞ、うれしいのでは!?

「1位は本当にうれしいですが、あまり順位にこだわらないようにしています。宇都宮のギョーザは皮や具、調理方法に細かいルールがないのも特徴で、店ごとに工夫を凝らしたギョーザがたくさんあるので、純粋に楽しんでもらうのが一番」

うーん、コメントも横綱の風格ですね。

この日は、塩田寿美恵課長と職員の皆さんのランチに同行することに。

向かったのは、市役所から歩いて10分ほどのギョーザ店です。

「ギョーザの魅力を紹介するには、自分たちが味を知らないと!」と、限られたお昼休みを使って、新しいお店や話題のギョーザの味をリサーチしているんだとか。

さっそく、焼き、揚げ、水ギョーザを注文。

さらに運ばれてきたのは…、なっなんですか?

「これは、『ギョーザうどん』なんですよ」

え?うどん?? なんと、こちらはギョーザの皮で作った麺。
具材にも使われる挽肉などが入ったタレにつけて食べるんだそうです。

「麺がすごくもちもちしてて、おいしい」
「これはいろんな人に食べてもらいたいね」

去年配属された若手職員も、ギョーザうどんの味に感動! それにしても、いろいろなギョーザがあるんですね。

さてさて、皆さん、店を出て向かったのは、職場と正反対の方向。

あれあれ?ここは…またギョーザ店?
「ここのおすすめは揚げギョーザなんです」

なんとギョーザ店のはしごですか。すごい探究心…
きつね色に揚がったギョーザの横にあるピンク色のものはなんですか?

「岩塩です。塩で食べるギョーザは珍しいので食べてみたくて。上品な味ですね」

バリエーションが豊富なんですね。

ところで、今後の戦略は? 「ギョーザの街というブランドはかなり定着したと思います。実は宇都宮はカクテルの名店も多くて、次はカクテルの街、ジャズの街のPRにも力を入れたいです。新しい魅力も発信し続けたいですね」

夢もふくらみますね。
ギョーザを研究しつつ、新たなブランドづくりも目指す、宇都宮市役所の皆さん。

今後の戦略にも期待してます。

ごちそうさまでした!


posted by terry at 08:37| Comment(0) | ご当地グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年03月30日

明星、名店「辛麺屋 輪」が監修した「25辛宮崎辛麺」



明星食品は、「明星 辛麺屋輪監修 25辛宮崎辛麺」を4月20日から全国で発売します。内容量は107g(めん75g)で、価格は税別245円。

 「宮崎辛麺」は、唐辛子とにんにくの効いた激辛スープが特徴の、宮崎県延岡市発祥といわれるご当地ラーメンです。

 今回の新商品は、辛麺ランキングで上位に選出され、本場宮崎県を中心に8店舗展開する宮崎辛麺店「辛麺屋 輪」が監修。店舗で選べる辛さのうち、最高の辛さである「25倍」の宮崎辛麺を再現したとか。

 スープは、鶏と豚の旨みをベースに唐辛子の旨みと辛みを効かせ、ガーリック、ジンジャーで味を整えた醤油スープで、ガーリック、ニラ、チリの香りを効かせたオイルを合わせたそう。麺にからむ大量の唐辛子が辛くて旨い、やみつきの一杯とうたいます。


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2020年03月27日

児童らご当地グルメ学ぶ 亀山の「みそ焼きうどん」 三重



【亀山】三重県亀山市から委託を受け、同市若山町の市青少年研修センターで「長期休暇居場所事業」を運営する社会福祉法人「日の本福祉会」(四日市市松原町、福士英実理事長)は25日、同センターで同居場所に通う児童7人が亀山のご当地グルメ「亀山みそ焼きうどん」について学んだ。この日は、児童らにご当地グルメを知ってもらうのが目的で、「亀山みそ焼きうどん本舗」の伊藤峰子代表(63)ら3人と同本舗を応援する、鈴鹿大の学生で構成するベンチ

 亀山みそ焼きうどんは、市内の焼肉店が肉やホルモンの最後の締めにうどんを入れたのが始まりで、みそ味で鉄板で焼く。同本舗は 、平成23年から亀山のご当地グルメとして、数々のBー1グランプリャー企業「鈴りん探偵舎」からも1人が参加し、みそ焼きうどんについて説明した。に参加している。

 小学4年生の臼井惺音くん(10)は「家で作ってもらい食べた。みそ味でピリ辛だったが、おいしくてご飯のおかずにもなった」と話していた。


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2020年03月26日

回転寿司の新潮流、「大人の客」引きつけるグルメ系に勢い



回転寿司業界ではネタの新鮮さや価格で鎬を削る大手チェーンが鎬を削っているが、大手以外の全国進出も目覚ましい。地元の海の幸をひっさげ、北海道の「函太郎(かんたろう)」「根室花まる」、北陸の「金沢まいもん寿司」といったご当地系のほか、専門家から“グルメ系”と呼ばれるジャンルの店も勢いを増している。

 これらのジャンルは大手が取り逃がしている「大人の客」を引きつけていると分析するのは回転ずし探究家の柳生九兵衛さん。

「スシローをはじめとした大手は酒類をビールなど数種類程度しか置いていないが、大人向けにアルコールを充実させ、それをウリにする店も登場しています。たとえば東京の『銀座沼津港』。ここは日本酒やビール、ワインなどアルコールメニューを充実させており人気が高い。

 安さをウリにする店とは異なり少し価格は高いのですが、もちろん値段では大手の安さには勝てないけれど、大人向けに厳選した質の高いネタを出す。大手チェーンはお酒を飲みながら長居されると回転率が下がってしまうので、こういった真似は絶対にできない」

 ゆっくりグラスを傾けながらつまむおすし。まさに“回らないすし”に近い利用法だが、大きなメリットがあると柳生さんが続ける。

「たとえば、高級すし店のカウンターでお酒も飲めば数万円かかるところ、回転ずしなら高い店でも数千円くらいで楽しめるのがうれしい。ファミリー層をメインにする大手店では、酔ったお客さんに長居されたくないのでこういった戦略は取らないはずです」

まさに強敵の狙わないスキマを突いた、巧みな戦略だ。ラーメンやスイーツなど、サイドメニューも回転ずしの楽しみの1つだが、その枠を大きく超えた店も存在する。柳生さんによれば神奈川県小田原市の人気店『あじわい回転寿司・禅』では地魚を使ったすしをはじめ、本格的なフレンチを提供、スイーツ類や酒類、コーヒー類も充実しているという。

 米川さんは炙りずしのクオリティーが高い「九州寿司 寿司虎Aburi Sushi TORA」に注目していると話す。

「昨年、東京・二子玉川にオープンしたTORAは、もともと宮崎県のご当地ローカル回転ずし店でした。これがカナダ・バンクーバーに進出したところ大成功。いわば“逆輸入”という形で東京上陸を果たした店なのです。これまでの炙りすしの概念を超えた味わいとビジュアルにリピート客が続出しています」(回転ずし評論家の米川伸生さん)

 これらの店は価格競争とは別のステージで闘いを挑み、回転ずしの世界に新たな色の花を咲かせている。子供たちは臨時休校、夫もリモートワークで家族の顔がそろう機会が多いはず。この春、ちょっとぜいたくな回転ずしを楽しんでみてもいいかもしれない。

※女性セブン2020年3月26日・4月2日号

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2020年03月25日

【買ってよかったお土産】スイーツ編・日本全国おすすめお土産を紹介!



47都道府県を制覇した編集Aが紹介するご当地ネタ
全国のモア世代女子は何が好き? 何してる? 編集Aが日本全国の女子会に潜入する人気連載【ニッポン全国ご当地OLのリアルな生態リサーチ】が、最終回を迎えました。そこで、47都道府県を回った編集Aがご当地女子から聞いたイチ押しネタをハイライトにしてお届け!

今回は、ご当地OLおすすめのお土産&個性あふれるご当地の結婚式情報を紹介します。

買ってよかったお土産:スイーツ編
左上から滋賀県『クラブハリエ』の「バームクーヘンmini」
ほどよい甘さとサイズ感が魅力。上司への手みやげに最適の逸品。 8個¥3000 ◆滋賀県近江八幡市北之庄町615の1ラ コリーナ近江八幡 70120・295999

沖縄県『ジミー』の「スーパークッキー S」
ナッツやレーズンをたくさん使った、素朴で、アメリカンテイストなソフトクッキー。 12枚¥1648 ◆大山店 沖縄県宜野湾市大山2の22の5 TEL:098・897・3118

徳島県『菓匠 孔雀』の「元祖銘菓 なると金時」
鳴門金時の味わいが、優しく口いっぱいに広がる。甘さ控えめのおまんじゅう。 10個¥1000 ◆徳島県鳴門市撫養町南浜字東浜563 TEL:088・685・3030

千葉県『なごみの米屋 總本店』の「ぴーなっつ最中」
ピーナッツの甘煮が練り込まれたあんが絶品。落花生のフォルムをしたもなかの可愛いさで、女子ウケ抜群。
12個¥1806 ◆千葉県成田市上町500 TEL:0476・22・1661




posted by terry at 14:13| Comment(0) | ご当地グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年03月24日

【和歌山】おすすめお土産ベスト5!名産品や人気銘菓、ご当地グルメなど



和歌山観光を予定している人必見!今回は、和歌山で買うべきおすすめのお土産を厳選してご紹介します。名産品を使ったものから地元の人に愛されるご当地土産まで、情報満載でお届けします。

1. 早和果樹園の「飲むみかん」

和歌山県産の有田みかんを100%使用した「飲むみかん 180ml 6本入(1,560円(税込))」。「有田みかん」は、約450年もの長い歴史を誇る名ブランドです。本品には、贅沢にも1本あたり3個から4個の有田みかんが使用されています。品名にあるように、まさにそのままみかんを飲んでいるかのような濃厚さが感じられる逸品。本店では、他にもさまざまな味わいのみかんジュースを買うことができますよ。和歌山が誇る有田みかんのおいしさをぜひご堪能ください!

2. 福菱の「かげろう」
和歌山を代表する名菓子「かげろう 2個入(4箱セット)(1,080円(税込))」。和歌山土産として不動の人気を誇る一品です。くち溶けのよいふわふわ食感の生地と、食べた瞬間に感じるやさしい甘さのクリームが絶妙に混ざりあい、最高のハーモニーを生みだします。そのおいしさについつい食べる手が止まらなくなるほど。本店では、ここでしか手に入らない「生かげろう」なども購入することができますよ。

3. 井出商店の「和歌山中華そば」
和歌山県民から愛されるラーメン店「井出商店」。看板メニューの「和歌山中華そば」は、とんこつの香りと、香ばしい醤油の風味が感じられる逸品です。その深い味わいは一度食べたらクセになるおいしさ!店頭では、お土産用の「和歌山中華そば(1,080円(税込))」を販売していますよ。ぜひ自宅でも井出商店のラーメンをお楽しみください。和歌山駅から徒歩約10分の近さにあるのでぜひ訪れてみてくださいね。

4. 梅翁園の「南高梅」
和歌山と言えば日本一の生産量を誇る梅が有名です。とくに盛んに生産されている品種「南高梅」は、梅の中でも最高級のブランド。梅翁園の南高梅は、独自の製法により、実はふっくら、そして食べた瞬間にジューシーな味わいが感じられる逸品に仕上げています。はちみつがほんのり香る「スイートはちみつ(2,160円(税込)〜)」は、発売当初から人気を誇るロングセラー商品!さらには「スイートはちみつ」、しそ漬けした「あかね」、「はちみつレモン」の3種が食べくらべできる「梅干しCAN36(5,400円(税込)」も人気です。ぜひ本店へ足を運んでみてくださいね。

5. 港屋の「柚もなか」
1935年創業の老舗和菓子店「港屋」。和歌山の名湯「白浜温泉」がある白浜の銘菓としても知られています。こちらでは、和歌山の食材を生かして作った和菓子を数多く展開しています。中でも人気を誇る「柚もなか(6個入り330円(税抜)〜)」は、和歌山県南部に流れる清流「古座川」で育った柚子を使用。その風味豊かな柚子を白あんと混ぜあわせ、国産もち米100%で作ったもなかの皮ではさみ、香り豊かな一品に仕上げています。「南紀白浜とれとれ市場」や「よってって」にて購入可能です。

いかがでしたか?ぜひお土産選びの参考にしてくださいね。

※本記事の情報は執筆時または公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。










posted by terry at 09:12| Comment(0) | ご当地グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年03月23日

金沢おでん『赤玉本店』に行ってきた 変わった具材のお味は…



風情ある町並みが人気の金沢。そんな金沢のご当地グルメ「金沢おでん」はご存知でしょうか。変わり種の具材が入っているようなのですが一体…。

そこで、fumumu編集部で人気の『赤玉本店』に行ってきました!

■平日でも行列
居酒屋やデパートが並ぶ大通りにある『赤玉本店』。2階だての和風なお店です。記者が訪れたのは、平日の夜19時半ころなのに、なんとすでに行列が!

並んでいるのは女性同士が多く観光客の様子。おでんというと、あまり女性同士で入るイメージはないですが、気軽に入れそうです!

■おまかせセット
お店は、1Fはカウンター、2Fはテーブル席もある広々とした空間。一人でも落ち着いて食べられます。

すでにおでんの残りが限られていたため。『おまかせ盛り合わせ』(1,300円)のみに。記者が入店した後、数人で終了となっていたので、確実に食べたい人は予約がオススメです。

待つこと数分、金沢おでんのお目見えです!

一見、普通のおでんのようですが、よく見ると、卵焼きやお麩が入っている? なるほど、これが変わり種ということか。初体験にドキドキしつつ早速食べてみることに。

■変わり種のお味は?
まずは、ひときわ大きく目立つ「車麩」を実食。とにかくでかい!

ひとくち食べると、だしの味が染み込みまくってて美味しい! 口のなかにジュンワ〜と風味が広がります。この味の染み込み方を考えると、実はおでんに最適な具なのかも?

お次は、一番驚いた「たまご焼き」。普通にたまご焼きを食べるでいいのでは…なんて思いつつ、ひとくち。甘味とだしの味が絶妙に融合していて違和感なし! なるほど…と頷く一品でした。

最後は「えびしんじょう」。見た目だけでは、どんな具なのかわからないまま食べたのですが、これが美味しい! 外側はフワっとしているのに、中身はなめらか。さらに中からエビが!

こちらは、おでんに入っていない状態で食べてみたいなんて気にもなりましたが、新感覚の具材でした。

茶屋街でスイーツ巡りをしたあとは、ちょっとシブくおでんで女子会もオススメです!

【赤玉本店】
〒920-0981 石川県金沢市片町2丁目21番地2号
076-223-3330

 
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2020年03月19日

金沢おでん『赤玉本店』に行ってきた 変わった具材のお味は…



風情ある町並みが人気の金沢。そんな金沢のご当地グルメ「金沢おでん」はご存知でしょうか。変わり種の具材が入っているようなのですが一体…。

そこで、fumumu編集部で人気の『赤玉本店』に行ってきました!

■平日でも行列
居酒屋やデパートが並ぶ大通りにある『赤玉本店』。2階だての和風なお店です。記者が訪れたのは、平日の夜19時半ころなのに、なんとすでに行列が!

並んでいるのは女性同士が多く観光客の様子。おでんというと、あまり女性同士で入るイメージはないですが、気軽に入れそうです!

■おまかせセット
お店は、1Fはカウンター、2Fはテーブル席もある広々とした空間。一人でも落ち着いて食べられます。

すでにおでんの残りが限られていたため。『おまかせ盛り合わせ』(1,300円)のみに。記者が入店した後、数人で終了となっていたので、確実に食べたい人は予約がオススメです。

待つこと数分、金沢おでんのお目見えです!

一見、普通のおでんのようですが、よく見ると、卵焼きやお麩が入っている? なるほど、これが変わり種ということか。初体験にドキドキしつつ早速食べてみることに。

■変わり種のお味は?
まずは、ひときわ大きく目立つ「車麩」を実食。とにかくでかい!

ひとくち食べると、だしの味が染み込みまくってて美味しい! 口のなかにジュンワ〜と風味が広がります。この味の染み込み方を考えると、実はおでんに最適な具なのかも?

お次は、一番驚いた「たまご焼き」。普通にたまご焼きを食べるでいいのでは…なんて思いつつ、ひとくち。甘味とだしの味が絶妙に融合していて違和感なし! なるほど…と頷く一品でした。

最後は「えびしんじょう」。見た目だけでは、どんな具なのかわからないまま食べたのですが、これが美味しい! 外側はフワっとしているのに、中身はなめらか。さらに中からエビが!

こちらは、おでんに入っていない状態で食べてみたいなんて気にもなりましたが、新感覚の具材でした。

茶屋街でスイーツ巡りをしたあとは、ちょっとシブくおでんで女子会もオススメです!

【赤玉本店】
〒920-0981 石川県金沢市片町2丁目21番地2号
076-223-3330


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