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2018年09月18日

宮崎県編【あなたの地域の雑学】ご当地の大人気ファストフード



言葉の響きがキモかわいい「ギョロッケ」の正体は、宮崎県のB級グルメ。イトヨリダイという白身魚のすり身に、タマネギやニンジンをみじん切りにしたものを混ぜ、パン粉で揚げたもの。つまり、コロッケの魚版だから「魚ロッケ」というわけだ。

 味は「さつま揚げ」に似ており、お弁当の定番おかずやお父さんのおつまみなど、ご当地のファストフードとして重宝され、宮崎以外でも佐賀や大分で親しまれている。

 一大ムーブメントを巻き起こした富士宮焼きそばに続く新たなB級グルメに、このギョロッケも成長していくのか? ギョギョギョ! な活躍に期待である。

 
posted by terry at 08:13| Comment(0) | 楽天ショッピング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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