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2018年12月17日

ダイエットの専門医が伝授「7秒かけて座るだけで全身の鍛錬に」



「座るだけ?」と信じられない人はぜひお試しを。椅子があればいつでもどこでも可能。人生100年時代に健康な老後を過ごすためにもおすすめのエクササイズ!

「激しい運動をしたり、厳しい食事制限をするダイエットや健康法より、ストレスフリーで飽きずに続けられるほうが、効果が持続します。私が考案した『7秒かけて座るだけダイエット』は続けやすく理にかなった方法です」

糖尿病・ダイエット外来の専門医、工藤孝文先生はこう話す。このダイエットでは、激しい運動やつらい食事制限をする必要はなく、「2カ月で15キロ減った」「ウエストが10センチ以上小さくなった」などの反響が患者さんから寄せられているのだという。

肥満の原因は、消費カロリーに対して、摂取カロリーが多いこと。人間の体は、30歳あたりをピークに基礎代謝が衰えていくが、食事や間食は変わらずにしっかり食べ続けていると、消費カロリーが少なくなり、カロリー過多となる。

「私たちの体のエネルギーの約60%は基礎代謝、約10%が食事の消化に、残りの約30%が運動などの身体活動で消費されます」(工藤先生・以下同)

基礎代謝というのは、心拍、呼吸、体温維持など、ただ生きているだけでも体が必要とするエネルギーで、何もしなくても消費されるものだ。

「次に多いのが約30%のエネルギーを費やす身体活動によるもの。これはNEAT(ニート、Non-Exercise Activity Thermogenesis)とも呼ばれます。ニートは特別な運動でなくても、家事や通勤、階段の上り下りといった日常動作でも消費されるものです。残りの10%は食事の消化、吸収に取られます。この中で筋肉量が関係しているのが基礎代謝とニートです」

筋肉は体の動きと関係しており、体を動かすとそれだけエネルギーを消費してくれる。

「国際的な研究では肥満の人ほど座っている時間が長く、ニートが少ないことが明らかになっています。この2つに着目して、『7秒かけて座るだけダイエット』を考案しました」

■基本動作・1日10回を2日に1度

【ステップ1】 背筋を伸ばし、脚を肩幅よりやや広げて、椅子の前に立つ。両足の先はやや外側に向ける。両腕を肩の高さまで上げてまっすぐ伸ばす。目線は前方に向ける。

【ステップ2】 背筋と両腕は伸ばしたまま、7秒数えながらゆっくり椅子に座る(座る位置は座面の前側1/3)。このとき重心はかかとに乗せる。椅子にお尻がついたら、1秒で立ち上がる。再びステップ1に戻り、10回繰り返す。

注意点は、グラグラせずに安定した椅子に座ること。キャスターつきの椅子は動きやすいのでNG。低すぎる椅子は腰に負担がかかるので、座ったときの膝の角度が90度以上になる高さであることが望ましい。

座るときはドシンと座らず、ゆっくりそっと座り、座ったらスッと立ち上がるのがエクササイズのポイントだ。

両手を上げながら行うと、お尻と太もも部分だけでなく、ふくらはぎ、腹筋、背筋、腕も同時に鍛えられるので全身の運動になり、背中をまっすぐに伸ばして行うため、姿勢改善にも役立つ。地味ながら日々の生活動作でできる全身ダイエット運動だ。

実際にやってみたら結構キツい。ゆっくりやればやるほど負荷がかかるので、座るときにドシンとなりかねない。

「7秒がキツければ、3〜4秒から始めても構いません。ゆっくり座ることで筋肉をつけることが目的なのですから。それに、筋肉がついてくると7秒かけてできるようになってきます」

また、この運動は毎日行う必要はなく、2日に1回で十分なのだとか。

「筋肉を休ませながらやるほうが、効果的に筋肉を増やせるからです」

これなら無理なくできそうだし、ふだんから、椅子に座るときは必ずゆっくり座るよう心がければ、日常的に全身の筋肉が鍛えられる。

「年齢を問わず、誰でも簡単にできるので、ご家族でゲーム感覚で楽しんでいる患者さんもいるようです」

さらに座ったまま上半身をひねると腸の刺激になり、便秘の解消やウエストのサイズダウンにも。ほかにも「下腹がへっこんだ」「このエクササイズをするようになってから体が温かくなった」などの声もあるそうだ。

「毎日続けているうちに、椅子にゆっくり座る習慣がつくと思います。そうすると無意識でもダイエットが成功するはずです」

posted by terry at 09:51| Comment(0) | ダイエット | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月10日

お肉を食べて半年で15kg減!私がスリムになったワケ



今日は平成29年(にく)2月9日(にく)お肉の日ですね! みなさん、「美しく幸せに痩せるために♡」毎日「お肉」を食べていますか? 「お肉で痩せる? お肉は太るんじゃないの?」そう思った方も多いのではないでしょうか。実は私もそうでした。でも、筆者は毎日お肉を食べるようにしてから半年で15kg痩せに成功したのです!
ダイエット中なのにお肉を食べてもいいの? お肉を噛むだけで小顔になれる? そんな「肉食ダイエット」の秘密をLBR読者に大公開します!

■半年で15キロ減!お肉でスリムボディをつくる!?
ケガでチアリーディングをやめてから半年で20kg太った筆者。それから痩せるために、様々なダイエットにチャレンジしました。「●●だけダイエット」や「ヴィーガンフード生活」など……いろいろ試した結果たどり着いたのが、お肉をお腹いっぱい食べられる「肉食ダイエット」でした。毎日お肉を食べるようなってから、半年で15kgの減量に成功したのです。

その後、10年以上毎日お肉を食べていますがスリムな体重をキープ中。さらには乾燥して荒れた肌、ほうれい線、冷え性も改善され、疲れにくく心身ともにパワフルになりました。

■お肉を食べることの嬉しいメリット
ダイエットをする際、カロリーばかりを気にしがちですが、実はダイエットにカロリーはいうほど関係はありません。太る原因はズバリ糖質(ご飯・パン・麺など)です。 糖質を摂取すると血糖値が上昇し、肥満ホルモン(インスリン)が大量分泌されることで脂肪を溜め込み太ってしまいます。ダイエット中は、糖質の少ない食品を選び、血糖値の上昇をゆるやかにすることが美BODYの秘訣。

例えば、ご飯一膳(約150g)には、なんと角砂糖約14個分もの糖質が含まれているためダイエット中は摂取する糖質の量を考える必要があります。
一方、お肉(牛・豚・鶏・羊・馬など)の糖質はほぼゼロ。血糖値を急上昇させることはありませんでの、ダイエット中はいろいろなお肉を楽しんで食べてくださいね。

■お肉は美人のモト!?
美しく痩せるために必要なのは“たんぱく質”です。たんぱく質がツヤツヤな髪、美しいお肌、キレイな爪、元気な内臓、丈夫な骨、そして、女性らしいしなやかな筋肉を作ってくれます。そのたんぱく質がお肉には豊富に含まれているのです。
たんぱく質は、脂肪になりにくく筋肉になりやすいもの。お肉は、筋肉量を増やし基礎代謝を上げるサポートをしてくれるので、脂肪を燃焼しやすくなる「痩せ体質」づくりに◎。さらに、脂肪燃焼効果を高めるダイエット成分「Lカルニチン」や美肌効果の高いビタミンB群も豊富で、甘い物を食べたい欲求を抑えてくれる成分「チロシン」も含まれているので、お肉はダイエットに最適な食材なのです。
さあ、お肉食べたくなってきましたか?

■お肉を1口29回噛んで小顔美人
ここでちょっと質問です。「お食事の際にあなたは1口で何回噛んでいますか?」
お腹いっぱ〜いを感じるのは、胃袋ではなく脳です。お肉ってよく噛みますよね? よく噛むことで満腹中枢が刺激されて食べ過ぎを抑制してくれます。顎周りの筋肉や表情筋も鍛えられるので、小顔効果も期待できます! 1口29(ニク)回噛んで噛んで味わってゆっくりいただきましょう!  

もちろん、お肉だけ食べればいいというのではありませんよ。わたしはお肉中心、野菜多め、ご飯少なめ、 温かい飲み物を必ず摂取しており、栄養バランスを考えてご飯を食べてます。

ダイエットは一過性のイベントではありません。毎日続ける生活習慣です! 今夜からぜひトライしてみてくださいね。

無理なく美味しく楽しく続けられる「肉食ダイエット」! お肉を日々の食事に取り入れて、美しいスリムボディを手に入れましょう!

ラベル:お肉 食べ スリム
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2015年07月11日

ダイエット女子は必見!●茶が持つ驚きの健康・美容効果って?



「ああ、夏までに痩せたい……」なんて言いながら、ついつい口にしてしまうのは甘いジュース……。女子にありがちな行動ですが、実は“飲み物”のカロリーって1日にすると結構なもの。

これを、日本ならではの“ある飲み物”に変えると、さまざまな美容・健康効果を得られるんですが……いったい、何だと思いますか?

今回は、海外の医療・健康情報サイト『WebMD』の記事を参考に、コンビニでも買えちゃうある飲み物のパワーについてご紹介します。

■ダイエット女子が飲むべきなのは……緑茶!

ダイエットを成功させたいなら、“飲み物”のカロリーに目を向けてみましょう。

出勤前にカフェに寄って甘いラテを買う習慣がついている人もいるかもしれませんが、1日にドリンクからとっているカロリーって結構多いもの。ここを見直すことで、大幅なカロリーカットが可能かもしれません。

中でもお勧めしたいのが、“緑茶”。研究者の中には、「緑茶は、世界中の飲み物の中で、もっとも健康的な飲み物だ」と言っている人もいるほどなんだとか。

■ダイエット女子が“緑茶”を飲むべき2つの理由

(1)ダイエット効果

緑茶には、たっぷりの“カテキン”が含まれています。ポリフェノールの一種であるカテキンには、代謝をアップさせる効果やカロリーと脂肪の燃焼を助ける効果があるんだとか。

あぶらっこい食事と一緒に緑茶を飲むべきなのは、口の中がさっぱりするからだけではなかったんです!

また、緑茶はほぼカロリーがないとのことなので、甘〜い炭酸飲料をお茶に変えるだけでも、かなりのカロリーカットが期待できますよ。

(2)リラックスできる

疲れた時にあったかい緑茶を飲むと、気分がほっとしませんか? これ、緑茶に含まれる“テアニン”の効果なんだとか。

夏ってエアコンなどで想像以上に体が冷えがちになるもの。あったかい緑茶を飲む習慣をつければ、冷えの予防にもなりますよね。美容面でも精神面でもうれしい効果が得られそうです。

ちなみに、お茶を美味しく淹れるには、お湯の温度が重要なんだとか。自分で淹れる場合には、ぐつぐつと沸騰したお湯を使うのではなく、70℃くらいのお湯を使うのがポイントとのこと。

ぜひ、毎日の飲み物にも気を遣い、スリムで健康的なボディを手に入れちゃいましょう!


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2015年06月16日

『朝カレーダイエットのすすめ』microdiet.netレポート



ロングセラーのダイエット食品『マイクロダイエット』を展開するサニーヘルス株式会社(本社:東京都中央区/代表取締役社長:西村峯満)は、ダイエット情報発信サイト【microdiet.net】にて調査レポート『朝カレーダイエットのすすめ』 を公開致しました。

朝カレーの先駆者といったら、メジャーリーガーのイチロー選手。

毎日朝食にカレーを食べていたのは有名な話ですよね。その後メニューは、カレーからそうめんと食パンに変わったようで、現在では朝カレーは食べていないとか。

一方、同じく朝カレーを取り入れ、14キロものダイエットに成功したという人物がいます。それは、第二次安倍内閣の菅(すが)内閣官房長官。メディアで取り上げられたので、ご存知の方もいらっしゃるかもしれません。

菅官房長官は奥様お手製のスープカレーを朝食に食べ、ウォーキングも並行して行ったとのこと。あまりのやせぶりに事情を知らない周囲は、病気を心配したという話もありました。

■朝カレーがダイエットに効く理由

カレーは基本的に高カロリーになりがちなメニューではありますが、うまく取り入れることでダイエット効果が期待できます。その秘訣は、食べる時間とスパイスにあります。

カレーの本場であるインドではもちろんのこと、日本でも市販のカレールーには様々な種類のスパイスが使われています。日本のカレールーで一般的によく使われるものと、その作用をご紹介します。

●ガラムマサラ
インド料理でよく使われるミックススパイスで、基本はシナモン、クローブ、ナツメグの3つです。発汗、解熱、鎮痛、抗菌作用、胃腸の調子を整える、食欲改善、体を温めるなどの作用があります。

●クミン(クミンシード)
カレーの特徴的な香りの元となっているのがクミンです。ガラムマサラに使われることも多いです。胃腸の調子を整える、消化促進などのはたらきがあります。インドでは下痢や腹痛の治療薬として使われてきました。

●ターメリック(ウコン)
カレーの黄色の元がターメリックです。日本ではウコンと呼ばれています。お酒の悪酔いを防ぐドリンクやサプリメントにもよく使われているように、肝臓に働きかける力を持っています。インドでは傷薬や炎症を抑える薬として使われてきました。抗酸化、血行促進、代謝の活性化する働きがあると言われています。

●コリアンダー
東南アジアではコリアンダーの葉(パクチー/香菜)が多用されますが、カレーでは種を粉にしたものを使います。消化を助ける、腸内のガスを減らす、食欲増進、発汗などのはたらきが知られています。

●唐辛子

辛みの元となっているのが唐辛子です。
ダイエットに効果のある成分としてカプサイシンが有名です。胃腸の働きを整える、血行促進、代謝の活性化、発汗作用などのはたらきがあります。

カレーを食べると体が温まることは、皆さんも経験的にご存知だと思いますが、それはこれらのスパイスが大きく関わっています。また単品ではなく複数を組み合わせることで相乗効果があり、尚且つどれも血行促進や発汗作用など、ダイエットで重要な代謝に関係するものばかりです。体が温まることで、冷え性の改善や体温の上昇にも繋がります。

ではどうして昼や夜ではなく、朝にカレーを食べるのがダイエットに良いのでしょうか?

眠りから目覚める朝は、リラックス時や睡眠中に優位になる副交感神経から活動時の交感神経に切り替わる時間帯です。この時に血流を促す効果の高いスパイスの入ったカレーを食べることで、交感神経への切り替えを速やかにし、脳も体も目覚めさせます。それにより体は活性化して、ダイエット効率がアップします。

また、カレーは代謝を上げてダイエットを促す効果が期待できるとはいえ、昼ならまだしも夜ではむしろ逆効果で、体重が増えてしまう可能性すらあります。 そもそもカロリーが高く、夜に食べるとそのエネルギーは消費されることなく眠りにつくことになってしまい、体脂肪に蓄えられやすいためです。朝に食べるのであれば、1日の活動によりエネルギーは消費されやすいので、夕食に食べるよりも太りにくくなります。

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2015年06月12日

超絶簡単!水で混ぜるだけで本格的なスムージーを飲んでみた。



スムージーはダイエットや健康など様々な効果があることから、朝ご飯代わりに飲んだりしている女性も多いと思います。毎朝ミキサーやジューサーで作るとなると手間がかかるのも事実です。面倒くさがり屋のズボラ女子でも毎朝簡単に作れる、水で混ぜるだけのスムージーがあるというので、早速作って飲んでみることにしました。普段は、野菜や果物をミキサーを使ってスムージーを作っています。今回は旬の甘夏とバナナを使ってスムージーを作ります。

甘夏は皮をむくのが大変で、忙しい朝には不向きだと感じました。 牛乳をたっぷり入れてお腹にもいいオリゴ糖を入れてミキサーでスムージーを作りました。

んな果物を入れて試せるのが自宅で作るスムージーの良い所ですが、毎日作るとなると面倒くさいというのが本音です。
そこで、ブレンディ―のミキサーなしでもOK水で混ぜるだけのお手軽スムージーを試してみることにしました。
今回試したのは「オレンジ」です。

−原料の野菜と果物

・ニンジン
・パプリカ
・オレンジ
・マンゴー
・パイナップル

中にはスティックが5本入っていました。

グラスにスティックを1本入れて、120mlの水を入れて良くかき混ぜます。

出来上がりを見ると、スムージーと言うよりオレンジジュースのようなイメージです。よーく見てみると、黒い粒のようなものが見えましたが、原材料の一部なので問題がないようです。 オレンジジュースだよなーと思いながらも一口飲んでみました。

「お!スムージーの食感!」見たとは裏腹に、飲んだらしっかりとスムージーでした。果実の食物繊維がしっかりと感じられ、マンゴーの甘さが口の中に残ります。
甘さが前面に出てきてとても飲みやすいのはもちろんのこと、ミキサーを使わないので洗い物の手間も省けます。
牛乳と混ぜて飲んだり、パンケーキミックスに混ぜて焼いたりするなど、アレンジの幅もあると思いました。

〈ブレンディ〉スティック ハロースムージー オレンジ:オープン価格

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2014年12月24日

希少糖等ダイエットサポートが期待できる成分を配合したキャラメルラテ発売



プロモーションラボはこのほど、ダイエットサポート成分を配合した粉末カフェラテ飲料「ひみつのキャラメルラテ」を発売した。

同商品は、「職場で飲んでも罪悪感を覚えない、ダイエットに適したおいしいラテが飲みたい」という声を受けて開発した。一番こだわったのは「味」で、満足のいく味わいになるまで、何度も試行錯誤を重ねた。単純にダイエットサポート成分を入れているだけでは味に影響が出てしまうため、配合量と味のバランスにこだわったという。

甘味料には、ダイエットサポート成分として注目されている「希少糖」を配合した。希少糖は砂糖の7割程度の甘さがありながら、カロリーはほぼゼロという糖類。そのため、通常の砂糖よりも低カロリーながら、しっかりとした甘さを楽しむことができる。

また、希少糖に加え、ダイエットサポート成分「白インゲン豆」も加えた。その他にギムネマ、コーヒークロロゲン酸など複数のダイエットによいとされている成分も配合。おいしく飲みながらも、ダイエットサポートも期待できるドリンクとなっている。

同商品のカロリーは、1杯あたり約40キロカロリー。価格は1,830円(税別)。通販サイト「あしたるんるん」で販売している。

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2014年05月23日

「腹八分目に着目」した新発想のダイエットサプリメントが登場




資生堂から「酵母ペプチド(DNF‐10)」×「ビフィズス菌」配合のダイエットサプリメント誕生! 2014年5月21日(水)発売

資生堂は、太りにくい習慣へ導くダイエットサプリメント「資生堂 酵母&ビフィズス」を2014年5月21日(水)より資生堂化粧品取り扱い店、ならびに資生堂公式ウェブサイト「ワタシプラス」にて発売しました。(1品目2品種)

資生堂が行ったインターネット調査では、ダイエット経験者の4人に3人は「ダイエットがうまくいかなかったことがある」と答えています。その理由として、62%の方が「食事を我慢するのがストレスだから」、61%の方が「自分の意志が弱いから」を挙げています。(資生堂調べ2012年3月27,513名)  また、ダイエット意識のある女性の94%の方が「健康的にダイエットをしたい」、91%の方が「腸の働きを整えることは大切だと思う」を挙げていることがわかりました。(資生堂調べ2013年6月400名)

一方、ダイエットサプリメント購入者がサプリメントに期待する効果は、3〜5kgの身近な体重減少であり、彼女たちが「食事の時に気をつけたいが実践できていないこと」としては、65%が「食べ過ぎないようにする」、67%が「腹八分目にする」を挙げていることがわかりました。(資生堂調べ2013年9月186名)

 こうしたお客さまのニーズをとらえ、資生堂は、我慢することなく自然と腹八分目で満足できる食事習慣と、ため込まないすっきりした毎日をサポートすることで、太りにくい習慣へ導くダイエットサプリメント「資生堂 酵母&ビフィズス」を発売し、ストレス知らずの健康的なダイエット生活を応援します。

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2014年05月02日

「五月五日は子供の日 柏餅はダイエット中にオススメのスイーツ」microdiet.netレポート


端午の節句、こどもの日に食べる柏餅は、実はダイエット中にオススメのスイーツでもあります。
ケーキやシュークリームなどの洋菓子よりも、使われている原材料が低脂肪、かつ食物繊維が豊富なためです。和菓子によく使われるあんこは、小豆からできています。
小豆は食物繊維を多く含み、100gあたり17.8g、あんこ100gあたりは5.7〜6.8gを含みます。
食物繊維は血糖値を適正に調整する働きや、血糖値の急上昇を防ぐ働きがあり、体脂肪合成を妨げる効果があります。また、食物繊維は腸内の善玉菌を増やすのにも有効です。あんこの入っていないプレーンな粽よりも、柏餅のほうがダイエット向きです。

柏餅の起源柏は古来より神聖な木とされてきました。また、秋に葉が枯れても、春になり次の新しい芽が出るまで、古い葉が落ちずに付き続けることから、「子孫繁栄(家系が途切れない)」と、縁起が良いとされました。そして柏の葉で包んだお餅を食べるようになったと言われています。
この慣わしは、江戸時代に江戸から始まったようです。
参勤交代により全国広まったとされています。粽(ちまき)が中国伝来なのに対し、柏餅は日本独自のもの。




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2013年09月26日

ダイエットに効果的な寒天がプラスされた新感覚の梅酒発売!

ダイエットに効果的な寒天がプラスされた新感覚の梅酒発売! 断食コム


寒天梅酒 Jellica(ジェリカ)発売
プルプルでトロッとした新しい食感の梅酒を発売するのは茨城県水戸市で創業が寛政2年という老舗酒蔵メーカーの吉久保酒造。本来は伝統の清酒で有名なメーカーではあるが、日本酒離れの若い女性や若い世代にもっと美味しくお酒を飲んでもらえる物を作りたいと8年かけて若手の社員を中心に開発に取り組みできあがったのが9月26日から発売する「寒天梅酒 Jellica(ジェリカ)」だ。

健康や美容を意識した女性に配慮
食物繊維が豊富な寒天は便秘の解消やダイエットに度々取り上げられる食品だが、そんな寒天の大手食品メーカーである伊那食品工業(長野県伊那市)が開発に協力し、冷やすと固まるという寒天の性質を利用することによって独自の方法で梅酒の原料に加えたことにより、口に含んだ時にプルプルととろけるような新しい感覚を生み出し、と同時に寒天も取り入れられることで健康や美容に敏感な女性に配慮している。

女性社員の意見を反映させた同商品は、ボトルのラベルも洒落た洋酒のようなデザインで、容量は330mlと小ぶりに、アルコール度数は6%と従来の梅酒より低く女性の目線を意識した物となっている。
商品は吉久保酒造の公式サイトからの購入も可能。

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2013年08月19日

炭酸水の効果 腹が膨れてダイエットにつながるだけじゃない

炭酸水の効果 腹が膨れてダイエットにつながるだけじゃない news-postseven


この夏ブームの炭酸水。ダイエットその他に効果があるという。そのメカニズムを食文化に詳しい編集・ライターの松浦達也氏が解説する。

 * * *
 強烈な猛暑に襲われた今夏の日本列島では、「夏の酒」が好調だ。居酒屋ではハイボール、バーでは夏の定番となったカクテル「モヒート」などの炭酸入りアルコールカクテルが大人気。今年はビールの売上も好調で、国内ビール会社の売上高は続々と過去最高を更新したという。

 新しいトレンドとしては、本格焼酎(乙類)でも「炭酸割り」の人気が高くなっていることだ。「いいちこ」や最近人気の「キンミヤ焼酎」などの甲類とは異なり、これまでロックや水割りで飲まれてきた乙類も「ソーダ割り」「炭酸割り」で飲む人が増えてきている。喉ごしのよさに加えて、独特の芳醇な香りが炭酸で割ると洗練された味わいに変化する。好き嫌いがハッキリしがちな芋焼酎などは、キリリと冷やした炭酸水で割ると味も引き締まる。持ち前の芳醇な香りのなかから、フルーティな香りだけが際立つ印象だ。
 実はこの炭酸水、この数年美容・健康面からで女性から熱烈な支持を集めている。最近では女性誌や健康雑誌で「炭酸水」を切り口にした、アンチエイジング/ダイエット特集が組まれるほどだ。この数年で書籍も何冊か発行されている。そのうちの一冊から、炭酸水の効果を。
<炭酸水のうれしい効果は5つもあります。1.体重をへらすダイエット効果 2.便秘を解消してウエストを細くする効果 3.リバウンドを防ぐ代謝アップ効果 4.若さを保つアンチエイジング効果 5.健康美をイメージづける美肌効果>(『「炭酸水」飲むだけダイエット』マキノ出版/監修:平石貴久)
 本稿のスペースではすべてを紹介できないが、例えば「代謝アップ効果」のメカニズムは次の通りだ。炭酸を摂取すると血中に二酸化炭素が入る。すると、酸素を求めて血管が広がり、血流が改善される。健康系の雑誌なら、血圧降下や動脈硬化、心疾患にも効果が期待できるという切り口になるし、女性誌ならば「血行が促進され、美肌に!」となるわけだ。ダイエットにしても、単に炭酸でお腹が膨れてダイエットにつながるというだけの話ではない(もちろん、それもあるが)。
 この他にも「炭酸水の爽快感が脳のストレスホルモンを除去する」、「体のph(ペーハー)を調整する」など、さまざまな効果が期待できるという炭酸水。「尿酸結石の再発予防効果」「胃および十二指腸におけるアルカリ分泌促進」など国内外でさまざまなテーマの論文が発表されている。
 ただし、天然の炭酸水には硬度が高いものもあり、腹の調子に差しさわりがある可能性も。また、キンと冷えたものばかりでは「冷え」につながる人もいる。そして言うまでもないが、「芋のソーダ割り!」のようなアルコール入り炭酸水は「健康にいいから」とジョッキでがぶがぶ飲めばいいというものではない。酒は酔うためにある。


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2013年07月30日

【遠藤千夏スターヘの道】たまねぎ氷健康法にハマッています

【遠藤千夏スターヘの道】たまねぎ氷健康法にハマッています ZAKZAK


夏に向けてダイエットや筋トレ頑張っていますか?私もまたそろそろ本気ではじめようと思っています!そこで今回は何ダイエットにしようかな〜と本屋をぷらぷらしていたら「病気にならない!たまねぎ氷健康法」(アスコム)というミラクルな本を見つけちゃいました!

 どうやら大流行なうのようでTVでも取り上げられているみたい♪効果は、血糖値が下がる・血管が若返る・高血圧改善・メタボ一掃・便秘改善でお肌ツヤツヤ・冷え性緩和・抗がん作用・花粉症緩和・疲労回復・風邪予防・咳止めなど。どんだけスーパーフードなの!大体の体の悩みこれで解決できるやん!

 作り方も簡単!今までの単品ダイエットの感じじゃなくて、調味料感覚で取り入れやすいから飽きないのも魅力的。味噌汁にポン!煮物にポン!カレーにポン!果てしなく対応できるので、たまねぎ氷信仰者は「天然のうま味調味料」と謳っているらしい。

 一度、加熱してるから辛みや独特のにおいがなくなり甘みがギュッと濃縮されているから、玉ねぎ嫌いでもイケちゃうかもです。インスタントラーメンばっかりの生活の人もたまねぎ氷を入れると栄養面も補えていいですよ〜♪これで体調も壊さず、しっかりデトックスしてスッキリボディ目指しましょう!!

 ところでみなさんは玉ねぎを切るとき涙をどうやって堪えていますか??言いたくないのですが、私は鼻にティッシュを突っ込んで切っているのはここだけのお話。本当に涙ちょちょぎれないからぜひこちらも試してみて下さい!笑

 では、また来週もよろしくお願いします。

■遠藤千夏(えんどう・ちなつ) 1990年8月9日兵庫県出身 人気ファッション誌「SCawaii!(エスカワイイ)」専属モデル。2013年に行われたオーディション「スターガールズオーディション」で見事グランプリを受賞し雑誌だけではなくテレビなどで活躍が期待されるモデル。ラジオ日本「ヨコハマ・ラジアンヌスタイル」にレギュラー出演中。趣味はボクシング。公式ブログ http://ameblo.jp/chinachu809/ も要チェックだ。


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2013年06月07日

ツジカオルコら3名、TRFダンササイズでダイエットに成果

ジカオルコら3名、TRFダンササイズでダイエットに成果 お笑いナタリー

本日6月6日、東京・渋谷PARCO公園通り広場にて「TRF イージー・ドゥ・ダンササイズでダンサーボディ」結果発表イベントが行われ、森三中、まちゃまちゃ、南海キャンディーズ・しずちゃん、ボルサリーノ関、出雲阿国、ツジカオルコが出演した。
「森三中presentsご褒美ダイエット企画」と題したこのイベントは、TRFのヒット曲でエクササイズができるDVD「TRF イージー・ドゥ・ダンササイズ」とのコラボレーション企画。関、出雲阿国、ツジの3名が、今年2013年3月に行われた挑戦発表会のイベント以来、このDVDを用いてダイエットに挑戦してきた。
身体の部位のうち二の腕など4カ所のサイズを計測し、もっともサイズダウンして“ダンサーボディ”を手に入れた人が優勝、というルール。優勝したのは合計マイナス41cmという成果を見せたツジだった。
ダイエット前に撮影された等身大の写真パネルを尻目に「くびれができた!」と現在の自身のスタイルを誇るツジ。優勝のご褒美としてツジは先月5月に開催されたTRFのライブにダンサーとして出演しており、今回のイベントではそのライブのVTRと、TRFのSAMからの祝福メッセージが上映された。またご褒美には来月7月発売の女性誌「FRaU(フラウ)」8月号にグラビア写真が掲載されるというものも。壇上では一足早くツジのセクシーな写真が公開された。
ちなみに出雲阿国も合計マイナス36cmと引き締まった様子で「体調がよくなって気持ちも明るい!」と笑顔。関もマイナス30.6cmと健闘してアスリートのようなボディを見せつけ、これにしずちゃんが「無駄な肉がない。フライ級くらいやったらイケる!」とボクシングに寄せて語ったほか、まちゃまちゃも「42歳(=関)が痩せると希望が持てる」と讃えた。

森三中・村上は「ただ痩せればいいというわけではなく、綺麗に健康的にシェイプアップされてるのがすごい」とコメント。大島は「24時間テレビ」(日本テレビ系)でのマラソン挑戦を控えており、今回のダイエットの成果に「こんなことなら一緒にやりゃよかった!」と悔やんだ。黒沢も「みなさん前向きになってる。私は30代で人生の選択を迫られてます。迷ってる最中です」と自分の人生に引きつけて独自の語りを展開した。

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2013年01月11日

「豆と油で生まれ変わる! からだキレイダイエット」は哲学的な本なのである

「豆と油で生まれ変わる! からだキレイダイエット」は哲学的な本なのである executive.itmedia

僕がこの本をどうしても書きたかった理由があります。それは、間違ったダイエットをしている人があまりにも多いから、ということであり、その間違ったダイエットを即刻止めて、この本に書いた正しいダイエット(僕はそれを『からだキレイダイエット』と名づけました)を実践してほしかったからなのです。


 そもそも、日本ではダイエットという言葉が正しく訳されていません。ダイエットは正しくは、健康的な食事のシステム・プログラムのことです。それが日本では、痩せるための方策、というように理解されている。それはとんでもない間違いですから、正さなければならないとかねてより思っていました。


 当然のことですが、訳が正しくないのだから内容も正しくない。つまり、これまで紹介されてきたダイエットはほとんどが正しくないものです。正しくないダイエットを実践するとどうなるか、というと、体を悪くします。健康を損なう。じつに嘆かわしいことです。本来であれば、ダイエットを実践すれば健康的になるはずなのに、まったく逆のことが起こっている。


 大方は、なにか物品を売りつけるために無理矢理こじつけた理論を振りかざして、無知な、あるいは弱気な人々を陥れるために作られたものです。バナナダイエット、りんごダイエット、チョコレートダイエットなどバカバカしいにも程がある。まあ、そんなものは、やってみれば現実的ではないことがすぐに分かるので、真面目に取り組んで長く実践するような愚かな人はいないだろうから、実害が無いといえば無いので許すとして、曲がりなりにも医師免許をもっている者が、さも科学的であるかのように糖質を制限する食事をすすめていたりする。


 人間のエネルギー源はブドウ糖です。脂肪やたんぱく質もエネルギー源として使うことはあるけれど、それはあくまでも緊急避難的なものです。健全な肉体を維持しようと思うのならば、適正に糖質を摂らなければなりません。それを複合炭水化物で、しかも精製度の低いもので摂る、というのがダイエットの、そして栄養学の基本なのです。栄養学をきちんと履修していないような連中が医師免許を持っていること自体が問題ですが、今はあえてそのことには触れないことにして、知りもしないことをしたり顔で述べるのだけはやめてほしい。多くの人が迷惑するから。とだけは言いたいのですよ。それと、医師という看板だけで盲目的に信じるのもやめたほうがいい。大半は優秀で誠実な方々ですが、中には不勉強な悪徳医師もいますからね。


 この本のあとがきで僕は『からだキレイダイエット』の本来の目的とは


「ほんとうの自分を見つけることなのです。ほんとうの自分は、どうあるべきなのか。ほんとうの自分が、どう生きたいと思っているのか。ほんとうの自分なら、今何を選択し、どう行動するのか。(中略)それを知るために、自然のものを食べるのです。自然をからだに取り込んで、自然と一体となるのです。自然は、すべてを知っています。そして、僕たちはそのすべてを知っている自然の一部です。一部がたくさん集まって、大いなる自然を形成しています。だから、取り替えはきかない。自分は、ほかの何ものにも置き換えることができない偉大なる存在なのです。」

 と述べました。要するにこの本は、こうすれば痩せる、これを食べれば太らないなどというような表面的なことを書いた本ではありません。まえがきでは、カロリー計算なんて必要ない、とまで言っています。どうしてかというと、食べるということは極めて哲学的行為だと思うからです。それを政治的問題に換えてしまっている連中がいます。そういう連中が食業界のグローバル化を推し進め、生産者と消費者の両方から搾取を続けた挙句に、世界中に不均衡をもたらし、不必要な肥満と解決できるはずの飢餓を同時に現出させている。僕は、それが許せません。僕たちの現実生活の中で、食の問題は占める位置が大きく、またプライオリティも高い。その大切な食が彼らのために昏迷しているわけです。そこから抜け出すためには、哲学的考察が必要なんです。じつは、この本は、その哲学的考察の切っ掛けを作るために書いたものです。


 昏迷の時代の経営者は、事業を成功させるという大命題のほかにも、やらなければならないことがあります。それは、家族やスタッフはもちろんのこと、クライアントやサポーター、ステークホールダーの皆さまに、正しい道を指し示すことなのです。食は、人間が生きていく上での基盤です。その食のあり様が間違っているとしたら、その人の生き方も間違っていると思います。その結果は、何年かの月日を経て、必ずその人の人生に確実に影響を及ぼします。


 多くの人たちは、そのことに気付いているようでいて、じつは気付いてはいない。それが今のわれわれの食生活に表れています。ファストフード、コンビニ食品、ファミレスの食事。そのような食事が蔓延している。このままでいいとは、誰も思っていないはずです。しかしこれまでは、どうすればいいのかという方法論が分からなかった。その実現可能な方法を『オプティマル・フード・ピラミッド』という分かりやすい形にして、僕は書きました。


 その内容をかいつまむと、精製度の低い穀物と豆類を2:1で摂ること、動物性のたんぱく質を全食事量の10%程度にすること、オイルは適正にとりオメガ3とオメガ6の比率を1:4に近づけることなど、その気になれば、誰でも実践できることばかりです。今こそ、経営者自身が決断して、自らの食生活を改めなければならない。上っ面の、金儲けだけを考えている企業やその経営者が淘汰されるのは自明の理です。ほんとうに人々の、そして社会の役に立ち、長きにわたって繁栄を続ける企業経営を目指すのであれば、経営者自らが正しい道を示さなければならない。その第一歩がダイエットの、それも正しいダイエットの実践である、と僕は確信しています。『からだキレイダイエット』を実践し、自分の周囲にすすめくれる経営者が続出することをひたすら願うばかりです。じつはそれこそが、低迷する日本経済を立て直す唯一の道である、ということを信じて疑いません。

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2012年06月20日

履くだけで痩せるシューズ「Skechers」は眉唾もの

履くだけで痩せるシューズ「Skechers」は眉唾もの  断食コム


セレブCMで爆発的ヒット


歩くだけでナイスボディが手に入れられるフィットネスシューズとして人気を集めた「Skechers」が米連邦取引委員会から「履くだけで腹筋が付いて痩せられる」というのは科学的根拠がないと判断されたと楽天Womanのニュースが報じた。

「Skechers」はポスト・パリスとも言われて注目を集めるキム・カーダシアンが広告宣伝塔を務めた商品だ。同様に履いて歩くとしなやかな体が手に入れられると謳う商品の「Reebok EASYTONE」と比較しても安く、CMの効果もあってかアメリカでは売り上げを急激に伸ばした。

臨床試験により効果証明を表明

米連邦取引委員会は企業のマーケティング手法や宣伝を厳しくチェックしている。調査の結果、フィットネスシューズを履いて体重が減ったり体の各部分の筋肉が鍛えられたというのは根拠がないと結論づけた。

これに対しSkechersは和解金を支払って、商品を購入した人が希望した場合に代金を払い戻すことを決めた。しかし、効果に関しては今後臨床試験を実施し、効果は本物であることを証明することを表明した。

CMはスーパーボールの中継中のCMとしても流され、1億を超す人が目にした。CM自体もキムを全面に押し出しており、商品自体を紹介する色は薄い。

この手のものは手に入れただけで満足してしまうケースが多い。歩くことの健康やダイエットへの効果は実証済みなので、あとはぞれを実践し継続する本人の意思が大切だろう。



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2012年06月19日

運動食事制限なし!筋肉に電気刺激を与えるEMSダイエット

運動食事制限なし!筋肉に電気刺激を与えるEMSダイエット  断食コム

メタボライターが実証!

深夜の通販番組などではお馴染みの微弱な電気刺激を筋肉に与えて運動効果を得る「EMS」器具。番組ではダイエット効果も期待でき、筋肉質の引き締まったからだが得られると紹介している。

果たして効果はあるのか?を日刊SPA!のライターが体を張って実験したルポが掲載された。ライターは体重3桁の巨漢で、食べることが大好きな男性だ。

お腹に巻き付けて電気刺激を与えるタイプと、顔を重点的に刺激することのできるグローブタイプを試していたが、その効果はいかに?


脂肪が付きすぎている人はまず少し痩せてから・・・

ライターは1日で30分はお腹、入浴時は顔に10分程度EMSを使用した。滑り出しの2週間こそは順調に体重が減ったものの、3週目に入った韓国での豪華な食事付き出張で見事にリバウンドし、最終週には器具の使用時間を延ばしたものの、ダイエットは失敗に終わってしまったようだ。

それでも、使い始めのころは数キロ体重が減少したそうだ。しかし、116センチのウエストに付いた脂肪はちょっとの刺激ではびくともしなかったという。

初心者用プログラムでは刺激にならず、上級者用プログラムを実践していたとことだが、脂肪が付きすぎている人はまず脂肪を落としてからの方が効果が得られやすいとの結論に行き着いたようだ。

EMSは効果はあるようだ。しかし、器具に頼りすぎて食生活を改めなかったり、かえってサボりがちで多く食べてしまっては何の効果もないということだ。




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2012年02月13日

たんぽぽ白鳥 前田敦子も実践した大根ダイエットで12kg減

たんぽぽ白鳥 前田敦子も実践した大根ダイエットで12kg減 news-postseven


女芸人コンビ・たんぽぽの白鳥久美子(30)が「生大根ダイエット」に挑戦したのは、バラエティー番組『ビューティー・コロシアム』(フジテレビ系・1月5日放送)。70日間で体重72kgから60.4kg、体脂肪率37%から29.1%に減少。さらにウエスト91cmから67cmとサイズダウンにも成功して、お腹まわりもスッキリ。


 番組放映後にはネット上でも「さっそく始めてみました」「1週間で2kgもやせました」という声が続出。AKB48の前田敦子(20)も生大根ダイエットを実践していることをブログで公表し、その注目度は急上昇中だ。身近で旬な野菜、大根に、どんなダイエットパワーがひそんでいるのだろう?

「大根に大量に含まれる辛み成分のイソチオシアネートには高い抗酸化作用があり、活性酸素を水に溶かして体外に排出、体の代謝をよくする効果があります。大根を食べ続けることで、脂肪がつきにくい体質をつくれます」


 と話すのは、白鳥が実践した生大根ダイエットの提唱者で、免疫療法の専門家、鶴見クリニックの鶴見隆史院長だ。

「さらに、大根に含まれるアミラーゼは消化を促進するので、便秘を解消する効果があります。小腸にびっしりとついた宿便をとってくれるので、お腹もスッキリしますよ」(鶴見院長)


 実際、白鳥も番組内で、1日4回も便通があったと驚いていた。



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2011年05月13日

楽しんご♥の1分整体ダイエット

楽しんご♥の1分整体ダイエット よしもとユース

4月11日に発売された楽しんご♥初の著書『楽しんご♥の1分整体ダイエット』。自身が院長を務め、いま日本で一番予約が取れない整体院「癒しんご」のノウハウを惜しげもなくつめこんだ本書は、早くも3万部を超えるヒットを記録中。これを記念して、6月8日(日)、大阪・千日前のジュンク堂書店で握手会が開催されました。大阪だけの特典となるサイン入り生写真がもらえるスペシャルなイベントで、200人が詰めかける大盛況に!
 イベントに先駆けての会見では、「自分の思いが詰まった書籍。すべて自ら監修させていただいたし、鳥居志帆さんのイラストもとってもカワイイ♥」と、初の著書への熱い思いを爆発させた楽しんご♥。本書で紹介されているドドスコ整体をやるうちに、3ヵ月で7.5cmもウエストがくびれたそうで、「お笑いだけじゃなく、実はとっても理にかなったものなんです! ぜひ皆さん、恥ずかしがらずにドドスコやってほしんご♥」とアピールしました。ただし、「ご自慢のウエストを見せていただけませんか?」とのオファーには、「やだ〜恥ずかしい!」と全力で拒否。そのセクシーなくびれは、ぜひ本書を手にとって確かめてみてくださいね。
 発売1ヵ月を経て、周囲からの反響はと問われると、「面白かった、やってみます、という声が多い。芸能界の方からもお褒めの言葉をよくいただきます」とニッコリ。ドドスコ整体はもちろん、「自分でできる整体や、通勤途中にもできる手のツボの刺激なども紹介しています。カップルの方のマンネリを打破するラブ注入♥整体もありますよ」とのことで、内容の充実度に自信たっぷり。今後は「これらのノウハウを凝縮させて、全国のフィットネスセンターなどで、大人数でドドスコをひたすら90分やるイベントも考えています」と、壮大な展望も語った楽しんご♥。ちなみに、いま整体をやってみたい有名人は、「……ケイン・コスギさん♥ 東幹久さんも…… 」だそう。






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2011年05月02日

山ガールに挑戦!若い女性に人気の秘密はダイエットに効果?

山ガールに挑戦!若い女性に人気の秘密はダイエットに効果?  産経



大阪と奈良の府県境にある葛城山と金剛山。山麓の東側、奈良県大和高田市に3年間住んだ後、西側の大阪府富田林市に引っ越して10カ月たった。こよなく愛する2つの山をつなぐ登山道「ダイヤモンドトレール」(ダイトレ)があると聞いた。少しでも体重を減らしたい…。ダイエットに効果的と若い女性の間ではやっている「山ガール」になって、歩いてみた。(栗井裕美子)


 「山ガール」とは、カラフルなアウトドアファッションに身を包み、登山や野外活動を愛する20〜30代の女子のこと。登山というと体力的にキツくて地味な印象があったが、この言葉の誕生で、登山を身近に感じる女性が増え、登山ブームが起きている。

 ダイトレは屯鶴峯(どんづるぼう)(奈良県香芝市)から槇尾山(大阪府和泉市)を結ぶ約45キロの道で、大阪府などが整備した。金剛山を通ることから、金剛石(ダイヤモンド)にちなんで名付けられた。山ガールが親しめる道にしようと再整備の計画が持ち上がっている。
 今回は、高知大ワンダーフォーゲル部出身で、大阪市浪速区の会社員、東野有希さん(31)と、大阪府河内長野市の公務員、芝葉子さん(30)に同行を願った。2人とも登山歴は10年を超え、いまでも年数回、本格的な登山を楽しむ山ガールの大先輩だ。
 事前の打ち合わせで、装備にかんするアドバイスをもらった。体温調整しやすいように着脱できる上着、汗をかいても乾きやすい下着が良く、ジーパンは汗でぬれるとまとわりつくのでNGとか。



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2011年04月07日

ヤクルトヘルスフーズ、食事代替型ダイエット食品「リエータ ショコラオランジュ」を発売

ヤクルトヘルスフーズ、食事代替型ダイエット食品「リエータ ショコラオランジュ」を発売 日経




発表日:2011年4月4日


「リエータ ショコラオランジュ(350g)」を新発売〜いろいろな飲み方、使い方で、”キレイを、かしこく。”〜
 ヤクルトヘルスフーズ株式会社(社長 丸山 秀明)では、カロリーコントロールと栄養バランスをサポートする食事代替型ダイエット食品「リエータ(14袋)」シリーズから、「リエータ ショコラオランジュ(350g)」を4月18日より全国で新発売します。
 「リエータ(14袋)」は、カロリー1食当たり約166キロカロリー(7味の平均)、必要な栄養成分(1)をバランス良く摂ることができるという商品特長に加え、美味しさなどが支持され、食事代替型ダイエット食品として多くのお客さまにご愛用いただいています。7種類のフレーバーを組み合わせ、1回分ずつ個包装になっているので、毎日美味しく、飽きずに利用していただけます。 一方で、「好きな味だけが欲しい」、「ダイエット時だけでなく栄養バランス食品としても利用したい」など、お客さまのニーズも多様化しています。
 そこで、アイスでもホットでも美味しく飲め、「リエータ(14袋)」の中でも人気のある「ショコラオランジュ」をアルミパウチ容器に詰めた、「リエータショコラオランジュ(350g)」を発売します。
(1)必要な栄養成分:ビタミン12種・ミネラル8種・たんぱく質・食物繊維を「日本人の食事摂取基準2010年版(18〜49歳女性の推奨量・目安量)より算出

 「リエータ ショコラオランジュ(350g)」は付属の専用スプーンで必要量が計りとれるため、本来の1食代替ダイエット用としての利用だけでなく、朝食や昼食でパンと組み合わせて栄養バランス食品としての利用や、おやつ・残業時に小腹を満たす栄養バランスの良いデザートドリンクとしての利用など、さまざまな使い方ができる商品です。また、スライドチャックを採用していますので容器の開け閉めもスムーズで、手軽に利用できます。 当社では、日常の様々なシーンで栄養バランスをサポートできる「リエータ」で”キレイを、かしこく。”を提案します。 商品の特長ならびに概要は下記の通りです。
1.商品特長 

 (1)リエータ(14袋)の定番フレーバーである「ショコラオランジュ」を350g入りのアルミパウチに詰めたバルクタイプの商品です。


 (2)付属の専用スプーン4杯で1日に必要な栄養素(※2)の約3分の1が摂れ、かつ、約168キロカロリーです。

(2)「日本人の食事摂取基準2010年版(18〜49歳女性の推奨量・目安量)」に基づきビタミン12種・ミネラル8種・たんぱく質・食物繊維を配合

 

 (3)1袋350g入りで、専用スプーンで必要量を計りとるタイプの商品ですので、1回の使用量を自由に調整いただけます。このため、本来の1食代替ダイエット用としての利用だけでなく、朝食や昼食でパンと組み合わせて栄養バランス食品としての利用や、おやつ・残業時に小腹を満たしつつ栄養バランスの良いデザートドリンクとしての利用など、さまざまな使い方ができます。 
 (4)ショコラ(チョコレート)をベースにオレンジピールの香りをアクセント付けした風味ですので、アイスでもホットでも美味しく飲めます。 
 (5)スライドチャック付のアルミパウチ容器を採用していますので開け閉めがスムーズで、手軽に利用できます。

 


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2010年10月05日

「キノコマジックでダイエット」の巻

「キノコマジックでダイエット」の巻   日経


現在我が家は新米まつりの真最中だ。知人から「千葉の親戚が作っている」という自家用米のおすそ分けをいただいたのを皮切りに、年間契約しているカルガモ農法の田んぼからも無農薬の新米が届いた。重なるときは重なるもので、応募したことも覚えていなかった懸賞に当選。魚沼産コシヒカリが5s届いた。やっぱ新米は旨い。おかずなしでも2杯は食べられる......と、そんな状況だったので「今月の試食はご飯のおかずになるものにしてちょ!」と天に祈っていたのだ。その祈りが通じたのか、プレッシャーをかけられた担当N山記者が折れたのか、今月の試食は「1日1パック、100g食べるだけキノコダイエット」から「エノキたっぷりハンバーグ シメジのソース」と「キノコのカレー」を作ることになった。

まずは恒例の食材買い出しだ。ハンバーグで使うキノコはエノキとシメジだが、カレーの方は「好みのキノコ(シメジ、マイタケ、エノキダケなど)」としか書いてない。「それって、松茸でもいいってことよね? 経費で買っちゃえ!」と右肩の上で悪魔がささやく。実際に松茸を買わなかったのは左肩の天使が勝ったからではない。近所のスーパーで売っていた松茸が「3本2000円(安っ! いったいどこ産??)」と、あまりにもショボかったからだ。どうせ叱られるのなら、もう少し「叱られがいのある」ことで叱られたい。と、無難にエノキ、シメジ、マイタケ、エリンギをゲットして帰り、まずはハンバーグを作ってみた。みじん切りにしたエノキとタマネギを炒めて、冷めたら合いびき肉に合わせてよくこねる。「ひき肉とエノキがほぼ同量って、大丈夫か? まとまるのか?」と思っていたのだが、全く問題ない(つーか、エノキをもっと増やしても大丈夫そう)。きちんとハンバーグの形になるし、焼き上がりもふんわり。これにシメジをたっぷり入れたキノコソースをかけて食べる。第一印象は「ハンバーグ、小さくない?」という感じだったのだが、食べてみると混ぜ込んだエノキとソースのシメジとの相乗効果で腹が膨らむ! 満足感◎だ。

母は「おいしい! ハンバーグって食べた後必ず胸焼けするのがイヤなんだけど、これは全然胸にこないワ」と大絶賛。今回はシメジのソースがトマトっぽい味つけだったけど、醤油ベースで和風にしてもおいしそう。一方、カレーは3人分で400gという「マジですか」な量のキノコが入る。まず、みじん切りのタマネギとニンニクを炒め、食べやすい大きさにしたキノコを投入。さっくり炒めたところでフタをして蒸らす。キノコ自身から出た水分に牛乳、ヨーグルト、カレールウ(ほんのちょっと)を入れ、隠し味にピーナツバターを投入。すごく簡単なのだが、「キノコのうまみって、こんなにスゴいの!?」と驚くほどのコクが出る。ご飯で食べてもおいしいが、水っぽくないカレーなので、ディップ感覚でパンやナンで食べてもいい感じだ。唯一の不満はカレールウを少量しか使わないので、カレーとしてはかなりマイルド。言い方を変えればパンチが足りないこと。

3人前作ったので、1回目はレシピ通りにごはんで、2回目はタイカレーペーストを加えて大人味にしてトーストと一緒に。3回目はつゆでのばしてキノコカレーうどんにした。甲乙つけがたく旨い。ところで、キノコってすごく腹もちがいい。3日間キノコ料理を食べていたら間食が減って、「出るべきもの」もどっさり出た。で、気がついたら夏の"アイス太り"でついたお腹まわりの脂肪が減っている! 体重を測ったら、なんと1s減。旨くて、腹がいっぱいになって、体重まで減る。キノコの底力恐るべしっ!





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